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    乙酸鈉

    乙酸鈉

    • 所屬分類:其他食品添加劑
    • 瀏覽次數:
    • 發布日期:2020-06-10 14:08:21
    • 產品概述
    • 性能特點
    • 技術參數

    乙酸鈉

    乙酸鈉    SODIUM ACETATE

    一、化學名:乙酸鈉

    二、分子式:C2H3NaO2 ;C2H3NaO2·3H2O

    三、分子量:無水物:82.03;三水物:136.08

    四、CAS:  無水物:6131-90-4;三水物:127-09-4

    五、性能:白色結晶性粗粉或塊狀,無臭,略有苦味,相對密度1.582,熔點324℃,吸濕性很強,易溶于水。

    六、用途:緩沖劑、調味劑等。

    七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25公斤。

    八、貯存與運輸:應貯在干燥,通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放

    質量指標

    Specification

    衛生部公告2011-19號

    含量(以干基計), w/%            ≥

    Content(As Dry Basis)%

    98.5

    游離酸及游離堿試驗

    Test of Free Acid  Free Alkali

    通過試驗

    重金屬(以Pb計),mg/kg         ≤

    Heavy Metals(As Pb)

    10

    砷(As ),mg/kg                 ≤

    Arsenic

    3

    干燥失重, w/%

    無水品        ≤

    Loss on Drying

    2.0

    結晶品

    36.0-42.0

    1、Chemical Name: SODIUM ACETATE

    2、Molecular Formula : C2H3NaO2  ,C2H3NaO2·3H2O

    3、Molecular Weight: Anhydride,82.03;Trihydrate,136.08

    4、CAS: Anhydride,6131-90-4;Trihydrate,127-09-4

    5、Character: It is white crystalline powder  block, odorless, slight bitter. Relative density is 1.582. Melting point is 324℃. It has strong moisture absorption  highly dissolves in water.

    6、Usage: It is used as buffering agent, seasoning reagent, etc..

    7、Packing: It is packed with polythene bag as inner layer  polywoven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

    8、Storage  Transport: It should be stored in a dry, clean  ventilative warehouse,  kept away  water  moisture during transport, unloaded with care as to avoid damage to bags. Be cautious to keep away  moisture  hot.

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