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    磷酸氫鈣

    磷酸氫鈣

    • 所屬分類:磷酸鹽
    • 瀏覽次數:
    • 發布日期:2020-06-10 14:14:25
    • 產品概述
    • 性能特點
    • 技術參數

    磷酸氫鈣

    磷酸氫鈣  DICALCIUM PHOSPHATE

    一、化學名:磷酸氫鈣

    二、分子式:CaHPO4·(0,2)H2O

    三、分子量:二水物:208.09

    四、CAS:無水物:7757-93-9;二水物:7789-77-7

    五、性能:白色單斜結晶粉末,無臭無味,溶于稀鹽酸、硝酸、微溶于水,不溶于乙醇。相對密度為2.32,與空氣中穩定,75℃開始失水生成磷酸氫鈣。

    六、用途:在食品工業中作疏松劑、面團改良劑、緩沖劑、營養增補劑、穩定劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、烘焙制品的膨松劑,復配型面包改質劑,油炸食品改良劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰激凌粉,作為營養增補劑或品質改良劑。

    七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

    八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱。


    質量指標

    Specification

    GB1889-2004

    FCC, 1997

    含量(CaHPO4·2H2O),w/%  

    Content(As  CaHPO4·2H2O )

    98.0-103.0

    97.0-105.0

    砷(As),mg/kg                     ≤

    Arsenic

    0.0002

    0.0003

    鉛(Pb),mg/kg                     ≤

    Pb

    0.0005

    0.0002

    氟化物(以F計),mg/kg              ≤

    Fluoride(As F)

    0.005

    0.005

    重金屬(以P b計),mg/kg          ≤

    Heavy Metals(As P b)

    0.001

    0.0015

    灼燒失量,w/%

    無水物

    Loss On Ignition

    -------

    7.0-8.5(Anhydrous)

    二水物

    24.5-26.5

    24.5-26.5(Dihydrate)

    鹽酸不溶物,w/%                 ≤

    Hydrochloric Acid Insoluble

    0.05

    --

    1、Chemical Name: DICALCIUM PHOSPHATE

    2、Molecular Formula : CaHPO4·(0-2)H2O

    3、Molecular Weight: Anhydrous: 172.09;Dihydrate: 208.09

    4、CAS:Anhydrous :7757-93-9;Dihydrate :7789-77-7

    5、Character: It is white monoclinic crystalline powder, odorless; soluble in dilute hydrochloric acid, nitric acid  acetum, slightly soluble in water; insoluble in ethanol. Stabilizing in air. Relative density is 2.32.

    6、Usage: In food industry, it is used as leavening agent ,dough modifier ,buffering agent, nutritional supplement, emulsifier, stabilizing agent .

    7、Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer,  a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

    8、Storage  Transportation :It should be stored in a dry  ventilating warehouse; be cautious to keep away  moisture  hot.

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