磷酸氫鈣與磷酸二氫鈣的區別是什么？

對于不熟悉食品添加劑的人來說，想要區別磷酸氫鈣與磷酸二氫鈣是很難的，今天，雙乙酸鈉廠家?？瓦~給大家介紹一下他們之間的區別。

1、性狀不一樣：磷酸二氫鈣是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末。有強酸味。純品時不吸潮，但含有微量雜質，如含有磷酸時能潮解。100℃時失去結晶水，200℃時分解。磷酸氫鈣是白色單斜晶系結晶性粉末，無臭無味。

2、用途不一樣：磷酸二氫鈣廣泛用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑，用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑。

磷酸氫鈣一般作強化劑(補充鈣)和膨松劑，我國規定可用于餅干、嬰幼兒配方食品，使用量為1.0g/kg。也可作為品質改良劑，用于發酵面制品，按生產需要適量使用。作為食品飼料添加劑，以補充禽畜飼料中的磷、鈣元素。

3、制備方法不一樣：磷酸二氫鈣可由磷酸氫鈣或磷酸三鈣與磷酸溶液中和，控制終點為Ph值3.2；再經濃縮、結晶即得產品。

磷酸氫鈣則由硫酸萃取磷酸經計量后進入脫氟槽，加入脫氟劑脫除氟，砷、鉛等。脫氟后磷酸先進入一段中和槽，用石灰乳中和，過濾濾渣作為副產肥料磷酸氫鈣，濾液進入二段中和槽，用石灰乳繼續中和，過濾濾液返回配制石灰乳，濾餅經氣流干燥、粉碎成為產品。